II Porto Gastrô

Festival acontece de 6 a 16 de dezembro com 18 restaurantes.

Fotos: Restaurante Beijupirá

A partir desta quinta-feira (6), o Litoral Sul pernambucano se transforma em um destino gastronômico. Isso porque até o dia 16 de dezembro, Porto de Galinhas, sediará o II Porto Gastrô. Nesse período, 18 restaurantes participam do festival gastronômico, cuja programação inclui a realização de uma feirinha com artesanato, comidas típicas e apresentações culturais.

A proposta é tornar os estabelecimentos mais competitivos, preparando-os para a Copa do Mundo de 2014. Além disso, o Porto Gastrô visa promover comercialmente os restaurantes participantes e potencializar a rede de relacionamentos entre os empreendimentos e seus parceiros, além de resgatar e valorizar os produtos regionais ao inseri-los no cardápio das casas. Nesta edição, os pratos têm como ingrediente comum o coco.
 
Antes de o evento chegar ao grande público, porém, muito trabalho foi feito. Os restaurantes participantes foram alvo de capacitações promovidas pelo Sebrae em Pernambuco e o Senac, que incluíram curso preparatório de atualização de garçons e de design de pratos, bem como a realização do Programa Alimento Seguro (PAS), cujo objetivo é reduzir os riscos dos alimentos à população, e de consultoria do SebraeTec a respeito de mídias sociais.
 
O II Porto Gastrô é uma realização da Associação Porto da Boa Mesa e Sebrae em Pernambuco, com apoio do Senac, Prefeitura de Ipojuca e Luck Viagens.
 
Serviço
 
O quê: II Porto Gastrô
Quando: De 6 a 16 de dezembro de 2012
 
Restaurantes e pratos participantes:
 
Barcaxeira, com a Cocadinha Maraca
Porto Barracuda, com o Camarão Barracuda
Beijupirá, com o Beijucanela
Creperia Olinda, com o Prestígio da Praia
Domingos, com o Jacaré Indiano
Gatos de Rua, com o Fran ao Creme de Coco
Itaoca, com o Camarão Charmoso
João Restaurante, com o Risoto de Camarão ao Coco
La Crêperie, com o Crepe Cascudo
La Tratoria, com o Risoto de Coco Verde
Marangatu, com o Camarão Praieiro
Munganga, com o Camarão ao Coco Verde
Na Rua Bistrô, com a Pizza Gastrô
Peixe na Telha, com o Peixe Coqueiro
Pescaria, com o Camarão Praieiro
Plim Porto, com a Fritada de Frutos do Mar
Sunset Temakeria, com o Sabor do Oriente
Tropicana, com o Peixe à Tropicana com Tostones
 

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