Chef Daniel no Temperos do Brasil

Fotos: Rogério Vital / Deguste

O Rio Grande do Norte está representado no livro “Temperos do Brasil” pelo chef Daniel Cavalcanti, dono do Cascudo Bistrô. Ele é um dos destaques na publicação da escritora Cecília Gianetti. O livro é um convite para conhecer o país de Norte a Sul, de Leste a Oeste, através dos sabores e temperos típicos de cada região. 

Uma deliciosa viagem guiada pelas mãos e pelo talento de chefs consagrados de 19 estados brasileiros, entre eles Daniel Cavalcanti. Além de ter seu perfil apresentado no livro, o chef tem duas receitas publicadas: o gingão com tapioca e o pudim de tapioca recheado com umbu.
 
A publicação, da editora Arte Ensaio, leva à casa do leitor o cheirinho gostoso das receitas dos melhores chefs do país, junto a suas trajetórias de vida até o reconhecimento profissional, além de dicas preciosas sobre gastronomia.
 

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