Cascudo Bistrô terá jantar harmonizado

Fotos: Rogério Vital / Deguste O chef e proprietário do Cascudo Bistrô, Daniel Cavalcanti
O chef e proprietário do Cascudo Bistrô, Daniel Cavalcanti
No próximo dia 25 de setembro, o Cascudo Bistrô realizará um jantar harmonizado, em parceria com o consultor de vinhos Gilvan Passos. A noite será de vinhos portugueses e terá um cardápio especial. 
 
O chef Daniel Cavalcanti vai prepara, por exemplo, petisco de boas-vindas (pão com linguiça e azeitonas marinadas), duas entradas (salada de polvo e pimentão recheado com bacalhau), dois pratos principais (bacalhau confitado e leitão assado) e uma sobremesa (papos de anjo).
 
Já os vinhos selecionados pelo consultor Gilvan Passos foram: Eskuadro & Kompassu espumante brut 2010; Loureiro Muros Antigos vinho verde 2011; Plansel Selecta edição especial VR Alentejano 2009, Dão Quintas dos Maias 2009 e Moscatel de Setúbal Bacalhôa.
 
O evento enogastronômico tem vagas limitadas e as reservas podem ser feitas pelo (84) 3202.1005.
 

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