D.O.M no topo da lista

Restaurante do chef Alex Atala foi eleito o quarto melhor do mundo.

Foto: Divulgação
A gastronomia brasileira comemora o resultado da eleição da conceituada revista inglesa Restaurant, que colocou o restaurante D.O.M, do chef Alex Atala, como o 4º melhor do mundo, numa lista de 50. Ano passado, o D.O.M ficou em 7º lugar. O restaurante Noma, do chef dinamarquês Rene Redzepi, manteve a liderança pelo terceiro ano consecutivo, seguido de dois restaurantes espanhóis, El Celler de Can Roca e Mugaritz.
 
Outra boa notícia para a nossa gastronomia foi à subida de posição do restaurante Mani (SP), da chef Helena Rizo e Daniel Redondo, que saltou da 74º posição, ano passado,  para 51º. E pela primeira vez um restaurante carioca figura na lista dos 100 melhores restaurantes do mundo com a chef Roberta Sudbrack, que comanda o restaurante homônimo e que ficou 71º. Já o restaurante Fasano, que ano passado ficou na 59º posição, não figurou na lista de 2012. Uma pena!
 
Veja, abaixo, a relação completa dos 50 melhores restaurantes do mundo:
 
1º- Noma - Dinamarca
2º- El Celler de Can Roca - Espanha
3º- Mugaritz - Espanha
4º- D.O.M. - Brasil
5º- Osteria Francescana - Itália
6º- Per Se - Estados Unidos
7º- Alinea - Estados Unidos
8º- Arzak - Espanha
9º- Dinner by Heston Blumenthal - Inglaterra
10º- Eleven Madison Park - Estados Unidos
11º- Steirereck - Áustria
12º- L'Atelier - França
13º- The Fat Duck - Inglaterra
14º- The Ledbury - Inglaterra
15º- Le Chateaubriand - França
16º- L'Arpège - França
17º- Pierre Gagnaire - França
18º- L'Astrance - França
19º- Le Bernardin - EUA
20º- Frantzén/Lindeberg - Suécia
21º- Oud Sluis - Holanda
22º- Aqua - Alemanha
23º- Vendôme - Alemanha
24º- Mirazur - França
25º- Daniel - EUA
26º - Iggy's - Cingapura
27º- Narisawa - Tóquio
28º- Nihonryori RyuGin - Japão
29º- Quay - Austrália
30º- Schloss Schauenstein - Suíça
31º- Asador Etxebarri - Espanha
32º- Le Calandre Padua - Itália
33º- De Librije - Holanda
34º- Fäviken Järpen - Suécia
35º- Astrid y Gastón - Peru
36º- Pujol Mexico City - México
37º- Momofuku Ssäm Bar
38º- Biko - México
39º- Waku Ghin - Cingapura
40º- Quique Dacosta - Espanha
41º- Mathias Dahlgren - Suécia
42º- Hof Van Cleve - Bélgica
43º- The French Laundry
44º- Amber - China
45º- Vila Joya - Portugal
46º- Il Canto Siena - Itália
47º- Bras - França
48º- Manresa - EUA
49º- Geranium - Dinamarca
50º- Nahm - Tailândia
 
 

 

Outros Artigos

> leia mais

Comentários

Deixe seu comentário