Tao Paradise
Um paraíso em São Miguel do Gostoso.

Se você gosta de conhecer lugares exclusivos, daqueles com acesso pouco divulgado mais que surpreende pelas belezas naturais, e ainda por cima têm uma proposta de reunir preservação ambiental junto a uma boa gastronomia, estamos falando do Tao Paradise ou "caminho para o paraíso", projeto do casal de italianos Davide Zannoni e Maria Cristina Acerbo, que se fixaram no litoral norte do Estado desde 2006, na praia de Pititinga. Davide é um profissional experiente no ramo do turismo e já trabalhou em vários países do mundo, como o México, Ilhas Seychelles e Maldivas, Quênia, Espanha, Itália e Tunísia. Cristina é arquiteta e tem desenvolvido muitos projetos para construção de casas em Pititinga.
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O rio Catolé margeia a estrutura construída para dar sombra às 12 redes espalhadas pelo paraíso |
O Tao Paradise fica próximo a São Miguel do Gostoso, em uma área de 21 hectares cercada de muito verde com um bananal, mangueiras, abacateiros, plantas de maracujá, abacaxi, siriguela, jaca e mangaba. Foi nesse cenário que Davide construiu, em dezembro do ano passado, um lindo bangalô tailandês de 36 m² de área e com capacidade para receber até 12 pessoas por vez, no estilo "day use", as margens do rio Catolé, que mais adiante passa a se chamar Punaú. De água doce e cristalina, o rio que margeia o bangalô proporciona ao visitante um banho relaxante e delicioso, daqueles em que a gente não tem vontade de sair.
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Para desfrutar de um dia inteiro no Tao Paradise, cada pessoa paga R$ 100,00 e tem direito a um coquetel de frutas na chegada, servido em um gazebo feito de bambu, um almoço completo com suco ou refrigerante e um café no final da tarde. O local funciona com reserva de pelo menos quatro pessoas, e qualquer veículo, com tração ou não, chega lá. Ah!, existem12 redes estrategicamente bem distribuídas para quem quiser tirar uma soneca ao som do canto dos pássaros e com a certeza de que o celular não vai tocar porque lá ele não funciona.
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Camarão Bunvile, feito na manteiga com brandy, maizena e ervas, acompanhado de batata cozida e tomate grelhado |
Existem dois caminhos principais para se chegar ao Tao Paradíse: para quem está em Natal o ponto de encontro é no trevo que dá a cesso à praia de Zumbi, pela BR 101. Lá, um carro estará esperando por você e vai guiá-lo até o local por uma estrada de terra sem sinalização alguma. E para quem está em São Miguel do Gostoso, o contato é feito com a pousada Mi Secreto, que se encarrega de acertar todos os detalhes. Em Natal o contato é feito com Mireille pelo telefone (84) 9991-4998 ou pelo email: mireille@digi.com. O contato da Mi Secreto é com Luciana ou Alejandra pelo telefone (84) 3263-4348 ou info@misecretopousada.com
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Despojamento e conforto em um dos lugares mais interessantes do litoral norte potiguar |
O cardápio do Tao Paradise é de responsabilidade do chef italiano Cristiano Rampoldi, amigo de Davide e Cristina. Ele prepara um menu degustação com cinco pratos. No dia da minha visita eu degustei uma brusqueta clássica feita com o legítimo pão italiano passado na grelha, tomates cortados em pequenos cubos com majericão, alho e azeite, tudo muito fresco e saboroso. A segunda entrada foi uma salada de camarão em ninho de alface com camarões cozidos em molho de maionese, mel, vodka, noz moscada e curry. Achei tudo muito bom, o que só aumentou a minha expectativa quanto aos pratos principais.
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O primeiro prato servido foi um Linguine com molho pesto de manjericão e castanha de caju, que me chamou a atenção pelo sabor e frescor do pesto. A massa estava cozida al dente, como manda a tradição italiana. O prato principal foi o Camarão Bunvile feito na manteiga com brandy, maizena e ervas, acompanhado de batata cozida, tomate assado e rosa para decorar. O prato é visualmente bonito e de sabor delicado. Uma verdadeira iguaria! A sobremesa ficou por conta de um delicioso brownie com sorvete de banana. Existe, também, uma pequena carta de vinhos para a satisfação dos enófilos.
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Davide Zannoni e Maria Cristina Acerbo já trabalharam em vários lugares do mundo |
A experiência de almoçar no Tao Paradise é inesquecível e dura em média duas horas de boa gastronomiacom forte acento italiano num bangalô super charmoso feito todo de madeira com cobertura de piaçava, onde as cadeiras das poucas mesas são substituídas por confortáveis "pufs" com encosto de madeira feito de forma anatômica para deixar a pessoa confortavelmente bem acomodada. A seleção musical é inspiradora, com ritmos de jazz, bossa nova, blues e pop rock.
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O chef italiano Cristiano Rampoldi, responsável pelo cardápio | Brusqueta de entrada no almoço do Tao Paradise |
Tao Paradise
Natal
Mereille pelo fone (84) 9991-4998 ou meirelle@digi.com
São Miguel do Gostoso
Luciana ou Alejandra pelo fone (84) 3263-4348 ou info@misecretopousada.com
Comentários
- Magda Lúcia disse:
Lugar encantador!!!!Maravilha!!!! Espero voltar!!!!! Culinária perfeita !!!! Amei !!!
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Que lugar lindo, lindo, lindo!!! Realmente pra esquecer do mundo. O ruim é ter que voltar pra casa depois de um dia nesse paraíso!
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