14º Pratodomundo traz culinária indígena ao Beco da Lama

Publicado por Rodrigo Hammer em 07 de dezembro de 2021

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Bolinho de Carne de Siri

Em sua 14ª edição, o festival gastronômico Pratodomundo movimenta o Beco da Lama até o dia 11/12 com a participação de 14 bares e restaurantes em torno de um concurso que visa eleger os três pratos indígenas mais saborosos e criativos, mediante a seleção de um júri especializado.

Chef Alexandre Gurgel coordena o festival Pratodomundo

O concurso possui regulamento próprio que estabelece os ingredientes a serem empregados e reúne as categorias “Refeição” e “Petisco” em premiações que vão de R$ 1 mil a R$ 3 mil.

Festival Pratodomundo movimenta o Beco da Lama até 10 de dezembro

“Todos os pratos concorrentes devem ter, no mínimo, quatro itens que foram trabalhados pelos indígenas na cozinha local, como a mandioca e seus derivados, além de feijão verde, milho, batata-doce, pimentas nativas e frutos do mar em geral. Aí, vai depender da criatividade de cada um”, explica o chef Alexandre Gurgel, coordenador de gastronomia do festival.

 

Promovido pela Sociedade de Amigos do Beco da Lama (SAMBA) com patrocínio oficial da Prefeitura Municipal do Natal e do SEBRAE, o evento tem petiscos vendidos ao valor máximo de R$ 15,00, considerado acessível para os apreciadores da gastronomia boêmia do Centro Histórico de Natal.

Pessoal do Cida bar fazendo bonito no festival

“Sempre tivemos a preocupação de trabalhar com pratos e petiscos com preços acessíveis, para que todos possam pagar para participar ativamente do festival”, Acrescenta Alex Gurgel.

Borogodó é um dos bares participantes do festival

O Pratodomundo tem transmissão online pelo canal da Showtime Vídeos no YouTube e Alexandre também ministrará no dia 04/12 uma oficina gastronômica no Sebo Balalaika, ensinando a fazer um Camarão à Potyguara, além de apresentações de Joca Costa e Eliana.

Muita gente é atraída para o centro de Natal por causa do festival gastronômico

Veja os nomes dos 14 participantes do festival:

1- CIDA BAR
Petisco: Bolinho de Carne de Siri
Funcionamento: de 2a a sábado, das 10h às 17h

2 – BAR DO GALO Petisco: Camarão Ananás
Funcionamento: de 2a a sábado, a partir das 18h30

3 – BAR DO NALDO Petisco: Caldo de Ova de Peixe
Funcionamento: de 2a a sábado, a partir das 18h30

4 – BAR ENCONTRO DOS BOÊMIOS
Petisco: Camarão Crocante ao Creme de Jerimum
Funcionamento: de 2a a sábado, das 9h às 20h

5 – BOROGODÓ
Petisco: Armaria!
Funcionamento: de 5a a sábado (a partir das 16h)

6 – BARDALLOS
Petisco: Sinos da Maré
Funcionamento: domingo e 2a: das 11h às 15h / de terça a sábado: de 11h às 15h com intervalo até às 16h, indo até à meia-noite

7 – CITY PIZZARIA
Petisco: Mil e Uma Maravilhas
Funcionamento: de terça a domingo, das 16h às 23h

8 – O LARICÃO ROOTS Petisco: Tapioca recheada com Camarão
Funcionamento: de terça a domingo, a partir das 17h

9 – ROCKET BAR
Petisco: Tapirá
Funcionamento: de 4a a sábado, a partir das 17h

10 – RESTAURANTE SERIDÓ
Petisco: Carne de caranguejo na Barquinha de Tapioca
Funcionamento: de 2a a sábado, das 11h às 15h

11 – BAR DA NAZARÉ Petisco: Camarão a Olavo
Funcionamento: de 2a a sábado, das 8h às 19h

12 – BAR DO PEDRINHO Petisco: Baião do Mar
Funcionamento: de 2a a sábado, das 7h30 às 19h. No sábado, fecha no máximo, às 15h.

13 – BAR E RESTAURANTE DO FLORIANO
Petisco: Filé de Tilápia ao molho de Camarão com macaxeira frita ou cozida
Funcionamento: de 2a a sábado, das 5h30 às 16h

14 – BAR DA PENÉLOPE Petisco: Sambó
Funcionamento: de 5a a sábado, a partir das 17h

14º PratoDoMundo
Festival Gastronômico do Beco da Lama
Rua Gonçalves Lêdo, S/N
Cidade Alta – Natal (RN)