Imai Sushi House tem nova administração

Fotos: Rogério Vital / Deguste

O ambiente intimista e a comida oriental clássica do Imai Sushi House, em Petrópolis, agora estão sob nova administração. Nos mês de junho, os amigos e empresários Gustavo Valias e Igor Bernard assumiram a casa, mas mantiveram o mesmo padrão já conhecido do público que aprecia esse estilo de gastronomia.

 
“O antigo proprietário estava com outros afazeres e queria repassar o restaurante. Então, após um período de 20 dias fechado, nós assumimos e reabrimos. Como a casa já tem quatro anos de funcionamento e já é uma marca consolidada, nós decidimos manter o mesmo nome e as mesmas características de serviço e produtos”, revela Gustavo.

 
Ele e o sócio explicam que o Imai tem como principal foco o preparo de pratos da cozinha japonesa bem ao estilo clássico. “Nosso sushiman, o João Da Paz, tem a preocupação, por exemplo, de não servir aqui apenas mais um sushi. Ele prepara tudo da maneira tradicional, deixando apresentação e o sabor inconfundíveis”, completa Igor Bernard.

 
Gustavo Valias conta que trabalha no ramo de alimentos há alguns anos. Já Igor atua no segmento de bebidas. Inclusive, a experiência que ele tem, por exemplo, com cervejas artesanais, possibilitou a inclusão de alguns desses produtos no mix do Imai Sushi House. 

 
“Foi uma das coisas que decidimos agregar, dando mais opções, pois a casa já tem uma carta de vinhos, mas não tinha cervejas”, explica Gustavo Valias. O restaurante abre de segunda-feira a sábado, a partir das 18h, bem como trabalha com serviço de delivery e também aceita reserva para eventos. Ainda de acordo com os proprietários, em breve, o espaço será aberto para almoço, bem como aos domingos.

 
Imai Sushi House
Av. Des. Dionísio Filgueira, 750
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 3202-2790
 

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