Meu Roteiro Gastronômico - Por Luiz Arnaud Soares Flor

Fotos: Rogério Vital / Deguste
Nome de referência de uma das famílias mais tradicionais de Natal, o empresário Luiz Arnaud Soares Flor é um grande apreciador de vinhos e assíduo frequentador de restaurantes. Todas às sextas-feiras, religiosamente, ele e um grupo de amigos saem para jantar sempre em algumas das melhores casas da cidade.
“Eu, realmente, aprecio muito ir a restaurantes e já é uma tradição sair com os amigos e as esposas nas sextas-feiras. São momentos muito especiais. Sempre vou com Manoel Maia, José Agripino e Arnaldo Gaspar. E mais, recentemente, também tenho saído com todos os genros: Bruno Melo, Leonardo Matias, Eduardo do Ó e Rostan Lanverly”, conta o empresário.
 
Luiz Flor já viajou muito e conhece restaurantes em praticamente todos os continentes. Um de seus prazeres é a adega de vinhos que mantém em casa. Em especial, vem degustando, nos últimos meses, algumas garrafas de franceses que uma das filhas, Adriana Flor, trouxe de uma temporada em Blair, cidade a 9km de Bordeaux, e que ele considera rótulos propícios para abrir em ocasiões especiais.
 
Nesta edição de aniversário da Revista Deguste, Luiz Flor aceitou o convite para dar a sua lista de restaurantes preferidos em Natal, de acordo com o tipo de comida. Veja o roteiro gastronômico:
 
Melhor restaurante de Cozinha Italiana – Buongustaio
Melhor restaurante de Cozinha Portuguesa – Santa Maria e Abade
Melhor Carta de Vinhos – Abade e Dolce Vita
Melhor Comida Contemporânea – Abade
Melhor Cozinha Regional – Âncora Caipira
Melhor Couvert  – Dolce Vita
Melhor Serviço – Dolce Vita
Melhor Frutos do Mar – Dos Mares
Melhor Cozinha Oriental – Temaki Lounge
Melhor Pizzaria – Mamma Itália
Melhor Sobremesa – Restaurante Santa Maria
Melhor Self Service – Cassol
Melhor Cafeteria – Kopenhagen (Petrópolis)
Melhor Sorveteria – Tropical
Melhor Sanduíche – Salomé
Melhor Restaurante de Shopping – Camarões
Melhor Bar – Não frequenta
Melhor Restaurante de Carnes – Fogo & Chama
Melhor Bistrô – Dolce Vita 

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