Confraria Amigas do Vinho tem jantar italiano

Fotos: Rogério Vital / Deguste

A Confraria Amigas do Vinho, que promove jantares enogastronômicos há 10 anos, encerrou o ano de 2013 com um jantar italiano e uma degustação com rótulos da Vinhedos na casa de uma de suas fundadoras, Margarida Ramalho, que recebeu os convidados ao lado do marido, Flávio Mousinho, em Petrópolis.

 
Foi um evento muito elogiado, com rótulos da Vinhedos e cardápio assinado pelo chef de cozinha Michele Maísto.

 
O cardápio incluiu cinco entradas: brusqueta tradicional, brusqueta ao pesto de manjericão, tartine de patê de fígado,  brusqueta com caponata, e mussarela fresca com pêssego em calda.

Dois pratos principais encantaram os convidados: Fuzili com tomate seco e abobrinha e Filé recheado com presunto cru, com batata rústica ao aroma de alecrim. A sobremesa foi Crostata de fruta. Os três vinhos da noite italiana foram o Primitivo de Puglia, Rubizzio e o Straccali.  

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