La Brasserie de La Mer tem novo menu executivo

Fotos: Rogério Vital / Deguste
O restaurante do Hotel Best Western Premier Majestic, o La Brasserie de La Mer, que tem como chef responsável o francês Erick Jacquin inicia o ano de 2014 já com novidades em seu cardápio. Recentemente, a casa fez mudanças no menu executivo, com outras entradas, pratos principais e sobremesas.
   
Karim Gosson, que administra o restaurante, afirma que essa é uma das características do chef Jacquin. “Ele costuma fazer isso no La Brasserie de São Paulo e também procura seguir a mesma linha aqui em Natal, que é surpreender os clientes que frequenta o restaurante. Por isso, constantemente estamos mudamos o cardápio”, afirma.

O chef Erick Jacquin, que assina o cardápio da casa Karim Gosson, que administra o restaurante La Brasserie

Desta vez, são quatro novas entradas, cinco pratos principais e três sobremesas. Karim Gosson cita como exemplo a entrada Salada de Tomate, gorgonzola, lascas de frango e cebola roxa, bem como o prato principal Picadinho com arroz branco, feijão, farofa, banana e ovo frito, e ainda a sobremesa Sopa de Frutas vermelhas com sorvete pistache.

 
Outras opções de pratos principais do cardápio são: Peixe do dia ao forno com legumes; Risoto de Camarão com tomate confit; Medalhão de filé mignon e risoto de cogumelos frescos; e Escalope de frango grelhado, tagliatelle a provençal. O novo menu tem ainda a Sopa do dia, o Petit camarão com molho roquefort, o Mini steak tartare e o Brownie Majestic.
 
La Brasserie de La Mer
Hotel Best Western Majestic
Av. Eng. Roberto Freire, 8860
Ponta Negra - Natal/RN
Fone: (84) 3642-7007

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