Taco's traz o melhor da comida mexicana para as ruas de Natal

Fotos: Rogério Vital / Deguste
Tortilla de trigo com camarão e guacamole


Os food trucks ganharam de vez as ruas de Natal e, com eles, vieram os mais variados tipos de comida. No mês de março, surgiu mais um, desta vez com nova proposta gastronômica, trazendo o melhor da culinária mexicana. Trata-se do Taco’s Mexican Food, que, no momento, está estacionando em um ponto no cruzamento das avenidas Prudente de Morais e Mor Gouveia, em Lagoa Nova.

Rafael Sales Pinheiro é o idealizador do Taco's Mexican Food
 
O estabelecimento é comandado por Rafael Sales Pinheiro. Ele conta que trabalhava no comércio com vendas de máquinas, porém decidiu apostar no mercado gastronômico. A escolha por esse nicho aconteceu porque ele sempre gostou de cozinhar. “Sempre gostei de fazer petiscos em casa. A opção pela comida mexicana se deu porque a admiro muito e vi que Natal só tem dois locais com essa culinária”, explica Rafael.
 
 
Para montar o cardápio, Rafael diz que contratou a consultoria da pernambucana Renata Bresciani, que já viveu nos Estados Unidos, onde a gastronomia mexicana é muito difundida. O menu, portanto, dispõe de iguarias já amplamente aprovadas por um enorme público.
 
Tortilla de trigo com carne moída e acompanhamentos
 
O cardápio, nesse início, contempla dois tipos de tortillas: a de milho e a de trigo. A primeira é servida como entrada, em formato de “chips” com um ou mais acompanhamentos, que podem ser salsa, guacamole, frijoles refritos (pasta de feijão) e queso dip (molho de queijo cheddar). Já o segundo, sugerido para ser prato principal, é uma tortilla maior, levemente assada, recheada com carne moída, frango, porco, camarão ou alcatra, e também com acompanhamentos.
 
Tortilla de milho em formato "chips"
 
O funcionamento do Taco’s Mexican Food é de terça-feira a domingo, das 18h às 22h. Neste final de semana, o food truck estará no sábado (11) em Ponta Negra - na sexta e domingo ficará em Lagoa Nova. A programação pode ser acompanhada pelas redes sociais (ver abaixo).
 
Tortilla de trigo com alcatra e acompanhamentos
 
Taco’s Mexican Food
Esquina da Prudente de Morais com Cap. Mor Gouveia
Lagoa Nova – Natal/RN
Fone: (84) 9223-3333
Instagram: @tacosmexicanfood
Facebook: /tacosmexican
Twitter: @tacosmexfood

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