Empresário da Toscana assume a Pizzeria Siciliana

Fotos: Rogério Vital / Deguste
Sandro Regoli e Daliana investiram em reformulação
 
A Pizzeria Siciliana, em Lagoa Nova, que conta com mais de 30 anos de tradição, está funcionando com novos proprietários. O italiano Sandro Regoli e sua esposa, a brasileira Daliane Pereira, assumiram o negócio em 2015 e, desde então, investem em melhorias na casa.
 
 
A reformulação contemplou tanto a parte estrutural como a do cardápio. Sandro e Daliane reformaram os ambientes. E na cozinha, aumentaram o leque de opções de pratos, focando, principalmente, nas massas italianas.
 
Além de novos pratos, estrutura física também foi reformada
 
Sandro nasceu na Toscana, importante região gastronômica da Itália, e veio ao Brasil para visitar Salvador. Também foi à Pipa e, lá, conheceu Daliane. Quando decidiu fixar residência em Natal, o italiano apostou na compra da Pizzeria Siciliana, já que ele tinha experiência no segmento, pois sua família tem restaurantes na Itália. Daliane não trabalhava com gastronomia, porém sempre foi uma amante da atividade, e cozinhava desde pequena, por hobby.
 
Fettuccine com frutos do mar
 
É Daliane Pereira, com os cozinheiros do restaurante, que cria os pratos da Siciliana. Em maio, ela vai lançar vários pratos, como o ravióli na moranga com camarão, o ravióli queijo e pêra com aceto balsâmico e o fettuccine com frutos do mar.
 
Ravióli de queijo e pêra com aceto balsâmico
 
Esses pratos se juntarão aos tradicionais filé à parmegiana e as lasanhas da casa, além das pizzas, disponíveis em 40 sabores. O segredo da pizza da Siciliana é a massa tipicamente italiana, que leva maçã, deixando-a mais digestiva e leve, de acordo com Sandro Regoli, e o recheio ao estilo brasileiro, em bastante quantidade.
 
Restaurante fica na avenida Nascimento de Castro
 
Pratos genuinamente brasileiros, como feijoada e moqueca de peixe, também fazem parte do cardápio no almoço de sábado e domingo, únicos dias que o restaurante abre para essa refeição, a partir das 11h às 23h30, emendando com o jantar. De terça a sexta-feira, o funcionamento é somente para jantar, das 17h às 23h30. E atende, ainda, por delivery.
 
Restaurante e Pizzeria Siciliana
Av.Nascimento de Castro, 1810
Lagoa Nova - Natal/RN
Fones: (84) 3606-0707 | 98803-4175
Instagram: @pizzeriasiciliana
Facebook: /pizzeriasiciliana

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