Cozinha Ecológica recebe chef vegana Sandra Guimarães para workshop no dia 11/07

Foto: Anne Paq / Arquivo papacapim.org
Sandra Guimarães tem vasta experiência em cozinha vegana e com receitas árabes
 
A chef vegana e ativista gastronômica Sandra Guimarães estará em Natal no próximo dia 11/07 para comandar o evento Workshop de Culinária Árabe, promovido pela Cozinha Ecológica.
 
Ela vai ministrar uma palestra sobre o tema e, em seguida, apresentar cinco receitas de pratos árabes veganos: Muta' Bal (pasta de berinjela defumada); Hummus, o tradicional; Salada árabe; Kalayat bandora com za'atar (prato quente leve à base de tomate e za'atar, uma erva típica do Oriente Médio); e Makluba (prato nacional palestino, à base de arroz, legumes e especiarias).
 
Foto: Rogério Vital / Arquivo Deguste Foto: Arquivo papacapim.org
Deborah Sá é a idealizadora da Cozinha Ecológica Muta' Bal (pasta de berinjela defumada)
 
Sandra Guimarães vai compartilhar toda a sua bagagem adquirida no Oriente Médio. Natalense, ela está fora do país desde 2002, tendo morado na Palestina e no Líbano, além de países da Europa.
 
O empresário Marcelo Pê, sócio da Cozinha Ecológica, destaca que, pela sua vivência na região árabe e o seu ativismo gastronômico, a chef já foi convidada a palestrar em diversas partes do mundo. 
 
Foto: Anne Paq / Arquivo papacapim.org Foto: Arquivo papacapim.org
Makluba (prato nacional palestino) Hummus tradicional
 
O workshop será ministrado das 19h às 22h na Cozinha Ecológica, que fica na Rua Nélio Tavares, 1045, em Nova Descoberta. A inscrição custa R$ 150,00 e deve ser feita pelo telefone (84) 99955-0479.
 
Sandra Guimarães é autora do blog Papacapim (papacapim.org), o mais antigo sobre veganismo do Brasil. 
 
Workshop de Culinária Árabe com Sandra Guimarães
Quando: dia 11 de julho, das 19h às 22h
Onde: Cozinha Ecológica (Rua Nélio Tavares, 1045 - Nova Descoberta)
Quanto: R$ 150,00
Inscrições: (84) 99955-0479

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