Recruta homenageia uva Sauvignon Blanc com almoço harmonizado neste sábado (04)

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O restaurante Recruta vai realizar, no próximo sábado (04), às 12h30, um almoço harmonizado para celebrar a uva Sauvignon Blanc, uma das mais famosas na produção vitivinícola.
 
Rodrigo Lima é sócio do Recruta Vinhos selecionados para o almoço
 
Será oferecido um menu de quatro etapas (entrada fria, entrada quente, prato principal e sobremesa) assinado pela chef executiva da casa, Soninha Benevides, com pratos com acento francês, por causa da origem da uva, elaborados exclusivamente para o evento.
 
A talentosa Soninha Benevides assina o menu do almoço
 
O empresário Rodrigo Lima, sócio do Recruta, explica que a Sauvignon Blanc possui um dia próprio para comemoração em todo o mundo (Sauvignon Blanc Day), assim como a uva Malbec, que também foi celebrada pelo Recruta neste mês de abril.
 
O restaurante funciona em conjunto com a loja de vinhos Grand Cru. Por isso, os vinhos selecionados para o evento são do portfólio da marca.
 
Foto: Pixabay
Uma bouillabaisse de peixe e frutos do mar será o prato principal do almoço harmonizado
 
A primeira etapa do almoço terá ostras frescas ladeadas pelo vinho chileno Leyda Reserva. Na segunda, que é a entrada quente, um velouté de aspargos com chantilly salgado e bacon, acompanhado com vinho neozelandês Marlborough Sun Sauvignon Blanc. Na etapa seguinte os convidados degustarão o prato principal, uma Bouillabaisse de peixe e frutos do mar com pudim de pão e açafrão. A harmonização do prato ficará por conta do vinho francês Petit Bourgeois.
 
O almoço será finalizado com uma sobremesa clássica francesa: creme brulée com frutas em calda. Essa etapa não contempla harmonização.
 
Recruta tem uma elegante área de bar
 
Para participar do almoço, os interessados devem fazer reserva de convite no valor de R$ 89,00 por pessoa, pelo telefone (84) 98846-1647. As vagas são limitadas.
 
Sauvignon Blanc Day
Onde: Recruta (Hermes 880)
Quando: 04 de maio, às 12h30
Quanto: R$ 89,00 por pessoa
Reservas: (84) 98846-1647

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