Dez anos do Takami Japanese Restaurant

Publicado por Lucas Alencar em 06 de ago de 2019

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Agosto é o mês de aniversário do Takami Japanese Restaurant, um dos mais importantes do segmento em Natal. Em 2019, o restaurante comemora a expressiva marca de 10 anos de história.

O casal Bárbara Takami e Daniel Guanabara

O Takami pode ser considerado um dos responsáveis pela difusão da gastronomia japonesa e oriental na cidade, uma vez que fora criado quando o consumo de pratos dessa cozinha ainda era modesto.

O restaurante pertence ao casal Bárbara Takami e Daniel Guanabara, que inaugurou e está à frente do negócio durante todo o período. Eles atribuem o sucesso da marca, sobretudo, ao padrão de qualidade oferecido no Takami.

Durante todos esses dez anos, por exemplo, o restaurante trabalha com os mesmos fornecedores de insumos. A equipe de colaboradores, por sua vez, tem pouca rotatividade. “Há pessoal com sete, oito, nove anos conosco”, conta Bárbara.

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Os empresários definem o Takami Japanese Restaurant como um restaurante que aposta na “cozinha tradicional japonesa bem-feita com a inovação do sushi fusion”. O Takami, aliás, é um dos pioneiros em cozinha fusion em Natal.

Daniel Guanabara considera que o fato do cardápio do Takami ser “democrático” também é um trunfo para o restaurante. Há pratos para diversos gostos, desde o sushi tradicional ao fusion e pratos quentes. E as novidades são constantes, pelo menos uma vez por ano.

Além da unidade em Lagoa Nova, o restaurante mantém outra unidade em Ponta Negra, na qual foi possível atingir outro público da cidade.

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Para celebrar os dez anos, o Takami Japanese Restaurant vai oferecer um menu degustação especial durante todo o mês de agosto com preço promocional. Acompanhe o o perfil do restaurante no Instagram (@takamisushi) para conferir.

Takami Japanese Restaurant
Av. Prudente de Morais, 4262
Lagoa Nova – Natal/RN
Fone: (84) 3206-2551
Av. Praia de Ponta Negra, 8852
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 2020-1798
Instagram: @takamisushi
Facebook: /takamisushi