Lojão das Carnes apresenta carnes exóticas em jantar no Tábua de Carne

Publicado por Rodrigo Hammer em 22 de out de 2019

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Culinária com carnes exóticas inclui pato e jacaré como opções

O Lojão das Carnes, marca integrante da M&M Indústria Alimentícia, receberá jornalistas, influenciadores digitais, chefs de cozinha e nutricionistas convidados para apresentar os cortes de carnes exóticas que serão comercializas nas unidades Express e Atacado: carnes de pato e jacaré. O encontro acontecerá na próxima quarta-feira (23), às 19h, no restaurante Tábua de Carne unidade Ponta Negra, em Natal. Com pratos exclusivos, o jantar será assinado pelo gastrônomo Helvecio Maciel, especializado em pratos com carnes exóticas, promovendo uma experiência diferenciada aos participantes.

As empresárias Maísa Silva e Márcia Oliveira, diretoras do Grupo M&M

Fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e ferro, a carne de pato possui uma textura delicada e é caracterizada pelo sabor forte. Mesmo sendo avermelhada, é considera uma carne branca, sendo menos calórica até do que o frango. A pele desta ave concentra um alto teor de gordura. Para se ter uma ideia, 100g de carne assada com a pele tem 337 calorias; já se a preparação for apenas da carne, esse número cai para 132.

Consumidor natalense será apresentado às possibilidades das carnes exóticas

Os valores nutricionais da carne do jacaré possuem maior teor de proteína e baixo valor calórico, com 50,6 calorias em 100g. Além de apresentar textura única, o produto é de fácil preparo e apresenta versatilidade, pois pode ser encontrado nas culinárias nacional e internacional. Marcado pelo suave sabor, a carne de jacaré pode ser harmonizada com diversas bebidas. O destaque fica por conta da simplicidade no preparo, que resulta em uma iguaria macia e suculenta.

Pratos especialmente preparados serão levados ao Tábua de Carne

Os produtos estão à disposição dos clientes do Lojão das Carnes nas unidades no bairro do Alecrim, na Rua Baraúna, 1010; e em Cidade Verde, na Av. Ayrton Senna, 1995, no Shopping Cidade Verde.

Lojão das Carnes
Rua Baraúna, 1010 – Alecrim – Natal/RN
Tel. (84) 2040-2002
Instagram: @lojaodascarnes