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Fotos: Rogério Vital / Deguste e Divulgação

O restaurante Temaki Lounge, em Petrópolis, recebe na próxima quarta-feira (28), a partir das 19h30, um jantar harmonizado com vinhos da Bodega Garzón, produtora uruguaia que foi considerada a melhor do “Novo Mundo” na Wine Star Awards 2018.

O evento é uma promoção da própria Garzón e terá a presença de sua embaixadora, a sommelière Ana Paula Oliveira, e do engenheiro agrônomo da vinícola, Eduardo Felix. A Adega Perlage, que comercializa os vinhos Garzón no Rio Grande do Norte, será representada pelo sommelier Kenedy Santos.

Sommelière Ana Paula Oliveira, embaixadora da Garzón

Simone Farret, diretora da Adega Perlage

O jantar contará com menu de quatro etapas, além de boas-vindas, desenvolvido pelo chef do Temaki Lounge, Expedito dos Santos, em que faz uma releitura autoral da diversidade de sabores do Uruguai.

As boas-vindas aos convidados será com um mini ceviche de frutos do mar, devidamente harmonizado com o vinho branco Garzón Estate Sauvignon Blanc. Na etapa seguinte haverá o serviço de um Filé de peixe branco em creme de parmesão, salada fresca e azeite de ervas com o vinho branco Garzón Reserva Albariño.

A terceira e quarta etapas contemplarão um shiro risoto ao funghi, harmonizado com o vinho tinto Garzón Reserva Tannat, e um bife de chorizo grelhado ao molho tinto e batatas assadas na manteiga da terra, ladeado pelo vinho tinto Garzón Single Vineyard Tannat.

Um Harumaki de cream cheese e morango, redução de frutas vermelhas e sorvete de creme, acompanhado do vinho rosé Garzón Estate Pinot Noir, será a última etapa do jantar.

Esse encontro também marca o lançamento do Fusion Day Uruguai, que será realizado ao longo do mês de setembro no Temaki Lounge, promovendo experiência e valorização da enogastronomia uruguaia.

Os convites para participar do jantar estão sendo comercializados por R$ 167,00 (individual). Informações e reservas: (84) 2010-0005 ou 99981-4880.

Jantar harmonizado Bodega Garzón
Quando: dia 28 de agosto, às 19h30
Onde: Temaki Lounge, em Petrópolis
Quanto: R$ 167,00 (por pessoa)
Reservas: (84) 2010-0005 ou 99981-4880