Natal, 06 de setembro de 2010
- Principal
- Notícias
- Eventos
- Blog da Boa Mesa
- Colunas
- Videodicas
- Guia Gastronômico
- Receitas
- Iguarias
- Bebendo Vinho
- Ensaio do Mês
- Serviços
- Portal
Degustação às cegas no Agaricus elege o Salton Brut da Uvifrios
O espumante foi o mais bem pontuado pela confraria de maitres e garçons
16/12/2009 às 17:06
Tamanho do texto:
+ Aumentar |
- Diminuir
| Fotos: Canindé Soares/Deguste |
 |
| Espumante Salton Brut foi o vencedor da degustação às cegas |
O espumante nacional Salton Brut, vendido em Natal pela distribuidora Uvifrios, ficou em primeiro lugar na última degustação às cegas de 2009 realizada pela confraria Amigos do Bom Vinho, que reúne os maitres e garçons da cidade.
A degustação aconteceu segunda-feira, 14 de dezembro, no restaurante Agaricus. Em segundo lugar na prova ficou o espumante Amadeu Brut, da distribuidora Tequila & Vinhos, e, em terceiro, o espumante nacional Adolfo Lona.
Na degustação, foram avaliados sete rótulos de vinhos espumantes, seis nacionais e um argentino. Os participantes avaliaram características da bebida como impacto visual, borbulhas, limpidez do vinho e pontuaram cada um desses quesitos.
“É muito importante essa degustação às cegas, pois podemos nos concentrar apenas nas características de cada bebida, sem nos deixar influenciar pela marca ou pela tradição das vinícolas”, diz Francimar Leite, membro da confraria e maitre do restaurante Abade.
Na degustação, foram avaliados sete rótulos de vinhos espumantes, seis nacionais e um argentino. Os participantes avaliaram características da bebida como impacto visual, borbulhas, limpidez do vinho e pontuaram cada um desses quesitos.
“É muito importante essa degustação às cegas, pois podemos nos concentrar apenas nas características de cada bebida, sem nos deixar influenciar pela marca ou pela tradição das vinícolas”, diz Francimar Leite, membro da confraria e maitre do restaurante Abade.
 |
| Amigos do Bom Vinho em degustação no Agaricus |
“O Salton é um espumante nacional produzido com as uvas chardonnay e riesling, com boa acidez, borbulhas finas e de um ótimo equilíbrio, um dos melhores na questão custo benefício”, explica Antônio Alves, especialista em vinhos da Uvifrios.
“A degustação faz com que o profissional consiga ter um ponto de vista global dos produtos, avaliar melhor e poder indicar com mais propriedade aos clientes”, conclui Alves.
Essa foi a quinta degustação às cegas realizada pela confraria este ano. Para 2010, a entidade prepara um calendário extenso de atividades que inicia com uma degustação de vinhos brancos, em janeiro.
Essa foi a quinta degustação às cegas realizada pela confraria este ano. Para 2010, a entidade prepara um calendário extenso de atividades que inicia com uma degustação de vinhos brancos, em janeiro.
Confraria Amigos do Bom Vinho
Fone: (84) 9424-0869
Fone: (84) 9424-0869
Por Claudia Andrade
Reportagens Relacionadas
Comentários Enviados
Nenhum comentário enviado até o momento
amigos do bom vinho, confraria, degustação às cegas
Envie-nos um comentário sobre essa reportagem:
Copyright © RevistaDeguste.com - Todos os direitos reservados.